Bizcocho Halloween

Bueno, esto no es más que una idea, de las de andar por casa, de cómo preparar un bizcocho rápido que nos pueda servir para Halloween.

Se trata de un bizcocho mármol, del que podéis encontrar la receta aquí. El truco consiste en la forma de verter las mezclas en el molde. Haremos la mitad de la mezcla normal y la otra de chocolate. Vertemos un cucharón de una de ellas en el centro del molde y encima otro del otro color. Iremos alternando hasta que hayamos echado toda la mezcla del bizcocho. Con un cuchillo o un palillo, haremos líneas desde el centro hacia afuera para crear el efecto de tela de araña.

Mermelada de higos

Hace varias semanas que hice esta mermelada y hasta ahora no había tenido tiempo de publicarla. Los higos están ya casi terminando, pero bueno, si todavía encontráis por ahí, no dudéis en hacerla. Está buenísima.

MERMELADA DE HIGOS

3 kilos de higos

1 kilo de azúcar

1 limón

Lavamos los higos y les quitamos la parte del tallito y cualquier otra parte de la piel que os parezca dura (esto depende del tipo de higos, yo a veces, no les quito nada de piel). Los troceamos y los ponemos a macerar con el azúcar y el zumo del limón durante la noche.

Al día siguiente ponemos todo a cocinar en una olla grande a fuego medio. Removemos de vez en cuando para que no se pegue. Con una cuchara id quitando las semillas y la espuma blanca que sube a la superficie. Cuando la mermelada está casi lista podéis pasarle la túrmix si os gusta sin tropezones. Cocinaremos hasta que al poner una cucharadita de mermelada en un plato frío, esta se quede con la consistencia deseada.